Небелковое химическое соединение

Posted in Производство комбикорма

Карбамид (мочевина) — небелковое химическое соединение, служит одним из дополнительных источников протеина для сельскохозяйственных животных. Это белое кристаллическое вещество солоновато-горького вкуса, без запаха, хорошо растворимое в воде. В чистом виде карбамид содержит 46 % азота, тогда как в белке корма в среднем содержится азота около 16 %. При определении питательности комбикормов 1 % карбамида приравнивают к 2,62 % белка. Попадая с основным кормом в преджелудок (рубец) жвачных животных, карбамид; легко расщепляется до аммиака. Микробы, находящиеся в щелочной среде преджелудка (рубца) жвачных животных, превращают азот- карбамида в полноценный белок своего тела а затем, переходя вместе с кормом в кислую среду желудка (сычуг), погибают и становятся для животного кормом, содержащим полноценный белок.
Схема образования карбамида. При соединении азота воздуха с водородом получается аммиак N2 + ЗН2 = 2NH3, который, вступая в реакцию с углекислым газом, образует карбамид 2NH3 + С02= CO(NH2)2 + Н20.
Процесс преобразования мочевины происходит только у животных с многокамерным желудком.