Описание граней рифлей

Posted in Технологическое оборудование

Грани рифлей определяют на ощупь. Таким образом, если грань острия является передней, а измельчаемая частица удерживается на грани острия, то такое расположение называется «острие по острию» При этом частица разрушается с меньшими энергозатратами (меньший угол резания = 90° + а) и более интенсивно. Если грань спинки передняя, а частицы удерживаются на грани спинки, то такая установка называется «спинка по спинке». При этом
частица измельчается с большими энергозатратами, но менее интенсивно (больший угол резания <р2 = 90° + р). В связи с этим считается, что при взаиморасположении рифлей «спинка по спинке» можно добиться меньшей дробимости оболочек, что позволит в целом улучшить качество промежуточных и конечных продуктов помола. Промежуточное расположение рифлей мелющих валков «острие по спинке» или «спинка по острию» дает промежуточное значение по интенсивности измельчения и по энергозатратам. При выборе взаиморасположения рифлей необходимо учитывать качество зерна, а также тип помола. Считается целесообразным для пшениц высокостекловидных и средней группы стекловидности принимать взаиморасположение рифлей «спинка по спинке».