Описание граней рифлей.Продолжение

Posted in Технологическое оборудование

Для низко стекловидных пшениц, а также при макаронных помолах предпочтительнее установка рифлей «острие по острию». Для макаронных помолов это связывают с образованием в большем количестве крупных крупок, что благоприятно сказывается на технологии. Взаиморасположение «острие по острию» также рекомендуется для помолов ржи и обойных помолов.
§4. Измельчение в машинах ударного действия
Кроме вальцовых станков на мукомольных заводах в операции измельчения используют машины ударного действия — бичевые машины, энтолейторы и деташеры. В технологическом плане они чаще всего выполняют функции доизмельчителей и разрыхлителей продуктов измельчения основных вальцовых станков, а в некоторых случаях — как основной измельчитель ( 2.65).
Так, в сокращенных помолах пшеницы и ржи, на мельницах с ограниченным набором технологического оборудования сложно добиться заданной степени измельчения без ухуд-
 
шения качества конечных продуктов. Поэтому после измельчения в вальцовом станке рекомендуется проводить доизмельчение в специальных бичевых машинах (вариант А)