ЧАСТНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ МУКИ.Продолжение

Posted in Технологическое оборудование

¦    объекты подсобно-производственного и обслуживающего назначения — цех отходов, приемные и отпускные устройства для зерна, готовой продукции, отходов, мастерские различного назначения, материальные склады, энергетическое хозяйство, водопроводные, канализационные, транспортные сети и сооружения, лаборатории технохимического контроля и т. п.;
¦    административные и культурно-бытовые объекты.
На рисунке 3.1 показана принципиальная схема взаимосвязи основных цехов мукомольного завода. В соответствии с назначением каждому производственному объекту отведена определенная роль в реализации целевой задачи технологии — переработать зерновое сырье с максимальной эффективностью, получить продукцию заданного ассортимента и качества с минимальными эксплуатационными затратами.
Так, основная функция производственного элеватора — это прием, оперативное хранение и создание запаса зерна, обеспечивающего бесперебойную работу мукомольного завода в течение длительного периода (не менее чем в течение трех месяцев). При этом главной производственной функцией элеватора остается формирование помольной партии зерна высокого качества в соответствии с типом технологии.