Функции элеватора

Posted in Технологическое оборудование

По технологическому регламенту зерно в соответствии с рецептурой помольной партии не реже, чем один раз в сутки передается из элеватора на мукомольный завод и размещается в блоке емкостей для неочищенного зерна. Вместимость этих емкостей должна обеспечить бесперебойную работу мельзавода не менее чем на одни сутки.
Несомненно, что в ряду объектов различного назначения наиболее сложным в технологическом отношении является собственно мукомольный завод или мельница. Традиционно в состав мукомольного завода входят емкости для неочищенного зерна и отволаживания, подготовительное (зерноочистительное) отделение, осуществляющее очистку зерна от примесей, сухую и влажную обработку поверхности зерна и гидротермическую обработку, а также размольное отделение, где из зерна получают основную продукцию. Процесс производства муки на мельницах осуществляется в многоэтажных зданиях, что позволяет эффективно использовать гравитационный или самотечный транспорт зерна, промежуточных и конечных продуктов. Технологический процесс на мельницах осуществляет сложный комплекс машин и механизмов различного назначения, объединенных единой целью.