Изменения в технологии

Posted in Технология муки

Очевидно, что подбор сит необходимо увязывать с задачами технологии в целом и на конкретном этапе. В связи с этим конкретный подбор сит по этапам технологии будет рассмотрен в частной технологии муки. В настоящем разделе освещаются лишь общие положения.
Подбор сит в рассевах и других сепарирующих машинах может осуществляться как при эксплуатации действующего предприятия, так и при разработке или коррекции технологических схем, например, при изменениях в технологии. Первый вариант работы с ситами осуществляется практически непрерывно по мере производственной необходимости. Причин замены и корректировки сит множество:     
¦    завышенное содержание проходовых фракций в сходах;
¦    износ и порыв сит;
¦    попадание высокозольных сходовых частиц в проход из-за неверно подобранного номера;   
¦    повышенная зольность муки;
¦    плановая замена сит в период ремонтов и т. п.
При разработке технологических схем задача подбора сит определяется следующими исходными данными:
¦    видом церерабатываемой культуры;
¦    типом помола или количеством и качеством конечной продукции;
¦    производительностью предприятия;
¦    особенностью технологии на конкретном этапе;
¦    видом и технологической схемой принятого оборудования и т. п.